Хит
«Да И Шэн Пуэр Nº 7582 начал производиться после 1980 года, к настоящему моменту став классическим продуктом Мэнхайского чайного завода. Для его изготовления используются лучшие зелёные вяленые крупные чайные листья с высоких деревьев
Сишуанбаньна, Мэнхай. В 1985 году гонконгская торговая компания «Южный День» начала заказывать чай 8582 серии. Пуэр Nº 8582 так же, как и Nº 7582, предусматривает смешивание чайных листьев с чайными стеблями, чтобы упростить дальнейшую обработку. И так как известность ТК «Южный день» была огромна, чаи Nº 7582 временно перестали производить. И только после 90-х гг. на фабрике восстановили производство пуэров 7582 серии, более того, выпускали лишь 1 партию в несколько лет. Так как себестоимость чая Nº 8582 также называемого
«Фиолетовый Небесный блин», выпускаемого по заказу «Южного Дня», получалась намного ниже чая Nº 7582, то последний постепенно стал покидать производственные планы Мэнхайского завода, а Nº 8582, наоборот, стал популярным чаем регулярного производства.» (с) из сети.
Отзыв от клиента:
Внешний вид лепешки сразу даёт понять, что это чай не из дешевых — фото не передаёт моё впечатление из-за разноцветного сырья, но живьём чай буквально "листик к листику".
Упаковка из простой рисовой бумаги в один слой, просто и без выпендрёжа, однако бумагу выбрали качественную — на упаковке есть следы чайного жука, что говорит о бумаге без химии в составе: это, в свою очередь, могло бы сказаться на чае в худшую сторону.
Прессовка средней плотности, как всегда, более сильная к центру и послабее к краям. Это не "железный блин" от Сягуань, который можно разломать разве что зубилом и киянкой — чай ломается ножом вполне легко.
В сырье присутствуют только листья и немного веточек, по характерному сладковатому привкусу понятно, что в чае много типсов — верхних молодых чайных листьев. Разумеется, ни о каком мусоре в этой лепешке нет и речи.
Вкус и аромат чая меняется от посуды, количества заварки и температуры воды. Важно, что этот чай не капризный, каковыми иногда бывают шэны, которые уходят в горечь от любого неверного шага — здесь чай вместо неприятной горечи во вкусе просто даст больше табака. Основная нота во вкусе — это тот самый сладковатый вкус верхних типсов и, если взять заварки побольше, табак. На большее описание вкуса моих вкусовых рецепторов пока не хватает, к сожалению ))
Что касается аромата, то он просто бомбический, прямо пьянящий, сильный, с ярковыраженными сухофруктами. Если не знать, что это чай, можно подумать, что сейчас будешь пить компот )) В аспекте аромата, пожалуй, у меня теперь новый любимчик над бессменным Тулинем 716 )
Отдельно хочу сказать, что чай набирает цвет с первой же проливки (рекомендую слить её в чабань, это не тот случай, когда её стоит пробовать) и пьётся очень долго. Мне потребовалось много времени, чтобы допить его до конца )
Состояние. Самый интересный момент в 7582 — это состояние. Сначала кажется, что его просто нет и чай его не даёт, настолько не получается уловить перемены — достаточно долгое время просто сидишь и наслаждаешься хорошим напитком, а затем очень резко приходит понимание, что ты в сильнейшем чайном опьянении. Как именно оно влияет на организм, мне пока непонятно, буду пробовать дальше. Однако эффект интереснейший )
Вывод. Для меня это оказался интересный и достаточно "тонкий" чай, не для ежедневного питья: из условно простого в нём только аромат, да и то только потому, что сильный — все ноты в нём пока не получилось разобрать ) Чтобы его распробовать и не разочароваться, нужно время и место, его не получится пить "на бегу", да и сам характер чая этого не позволяет, слишком долго он держит проливки. Однако это однозначно мой новый любимчик среди шэнов, потому что он очень интересный. Хвалёный ДаИ не разочаровал меня )
